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Sicherheit und Qualität

PanGas AG
Hauptsitz
Industriepark 10
CH-6252 Dagmersellen

Telefon: +41 (0)844 800 300
Fax: +41 (0)844 800 301
E-mail: contact@pangas.ch
Internet: www.pangas.ch

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Transportkühlung bei Coop@home

Coop hat in Zusammenarbeit mit PanGas ein effizientes, kostengünstiges System entwickelt, mit dem die anspruchsvolle Tiefkühlkette auch über Transportzeiten von 15 Stunden eingehalten wird.
Schon immer wurden Tiefkühlprodukte bei coop@home, dem Coop Online Supermarkt, mit der eigenen Auslieferungslogistik geliefert.
Neu gibt's das gesamte, rund 300 Produkte umfassende Tiefkühlsortiment auch in der gesamten Schweiz pünktlich und persönlich durch die Versandpartner Post und DPD an jede Adresse der Schweiz mit dem übrigen Einkauf geliefert, ob in Poschiavo, Zermatt oder Delsberg zu Hause.

Als Kühlmedium wird eine Trockeneis-Scheibe eingesetzt, welche aus Sicherheitsgründen in einem sogenannten Coolbag verpackt ist. Trockeneis hat eine Temperatur von –78 °C, die Kälte wird durch Sublimierung freigegeben. Trockeneis ist flexibel, einfach im Gebrauch und in verschiedenen Scheibengrössen (Coolbags 700 oder 900 g) verfügbar.

Damit die Glaces und andere wärmeempfindliche Produkte auch mit minus 15 Grad ankommen, werden die Produkte in einer Isoliertragtasche verpackt, in die Tragtasche wird der Coolbag oben auf die Produkte platziert. So wird die Einhaltung der Tiefkühlkette auch bei Sommertemperaturen und längeren Transportzeiten gewährleistet.

Tiefgefrorene Lebensmittel erfordern immer eine Kerntemperatur von weniger als –18 °C. Beim Transport ohne effektives Kühlsystem würde jedoch die Temperatur der Lebensmittel schnell über diesen Wert steigen. Es ist nun die Aufgabe der Transportkühlung, die Kühlkette von der Herstellung bis zum Verbrauch sicherzustellen (gemäss den rechtlichen Rahmenbedingungen und HACCP-Konzepten). Haupteinsatzgebiete von kryogenen, gasgestützten Kühlsystemen sind zum Beispiel der Transport vom Zentrallager des Grosshändlers zum Kunden oder von der Cateringküche zum Veranstaltungsort. Die Vorteile gasgestützter Systeme sind:

schnelle Verfügbarkeit der Kälteleistung: wichtig bei häufigen Türöffnungen
keine Abhängigkeit von elektrischen Anschlüssen oder Dieselaggregaten
emissionsarm
geräuscharm
flexibel einsetzbar für alle Temperaturzonen

Zusätzliche Vorteile des von Coop mit PanGas entwickelten Systems sind, dass in nur einer Styropor-Auslieferungsbox tiefgekühlte wie auch gekühlte Produkte zusammen transportiert werden können. Dadurch fallen keine zusätzliche Transportkosten an. Zudem können die Boxen nach Kundenbelieferung sofort wieder zurückgenommen werden und sind somit schnell wieder einsatzbereit.

>>>Hier klicken für mehr Informationen zu Trockeneis von PanGas.