Pré-surgélateur cryogénique CRYOLINE® PE
Le tunnel breveté CRYOLINE® PE permet de mouler des produits alimentaires liquides ou semi-liquides – y compris avec des produits à l‘état solide comme les oignons – dans les cavités de son tapis alvéolé en acier inoxydable massif. Les pellets ainsi obtenus sont ensuite surgelés à cœur. Cet équipement convient particulièrement bien à la fabrication des pellets de sauce destinés à des plats cuisinés. Le consommateur ne décongèle alors que la quantité de pellets dont il a besoin pour préparer un mets déterminé. Grâce à sa construction monobloc compacte, le pré-surgélateur ne nécessite qu‘un minimum de temps de montage et de mise en route et il est prêt à fonctionner immédiatement. Les pellets ont une taille standard de 30 x 30 x 6 mm, mais leur forme et leurs dimensions peuvent être adaptées en fonction des exigences individuelles.
Produits types:
- Sauces
- Purées
- Potages
- Produits pâteux
Pré-surgélateur cryogénique CRYOLINE® PE -
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Pré-surgélateur cryogénique CRYOLINE® PE - Commande de prospectus
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Commande de prospectus
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Stefan Haller
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