Tunnel surgélateur à rotation CRYOLINE® RF
Doté d‘un tambour rotatif, le tunnel surgélateur CRYOLINE® RF est spécialement conçu pour les produits IQF homogènes en petites pièces qui roulent. Pour éviter que ces «billes» ne s‘agglomèrent pendant la congélation, elles sont amenées sur un tapis de la machine qui tourne à grande vitesse ou sont congelées au préalable en surface à l‘azote liquide, dans un bain d‘immersion placé en amont. Les billes de produit roulent dans le tambour en rotation jusqu‘à ce qu‘elles soient surgelées à cœur. Elles en sortent par le bas à l‘autre extrémité pour être transformées ou conditionnées. Cet appareil convient particulièrement bien pour les produits de petites dimensions qu‘il y a lieu de traiter avec précautions pour garantir une qualité IQF élevée.
Produits types:
- Garnitures de pizza
- Fruits de mer
- Cubes de viande
- Légumes en morceaux
- Champignons
Tunnel surgélateur à rotation CRYOLINE® RF -
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Tunnel surgélateur à rotation CRYOLINE® RF - Commande de prospectus
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Commande de prospectus
Tunnel surgélateur à rotation CRYOLINE® RF - Contact
Stefan Haller
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