Machine d‘enrobage CRYOLINEŽ AC

Armoire de surgélation CRYOLINEŽ CF

Surgélateur CRYOLINEŽ CS compact à spirale

Tunnel de surgélation CRYOLINEŽ MT

Pré-surgélateur cryogénique CRYOLINEŽ PE

Tunnel surgélateur à rotation CRYOLINEŽ RF

Tunnel surgélateur CRYOLINEŽ SC super-contact

Surgélateur cryogénique spirale CRYOLINEŽ SP

Surgélateur à étages CRYOLINEŽ TD

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CRYOCOOKINGŽ: Gastronomie moléculaire

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Gaz pour les produits alimentaires

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Tunnel surgélateur CRYOLINEŽ SC super-contact

Destiné aux produits alimentaires délicats, le tunnel CRYOLINEŽ SC se distingue par son systčme de convoyage breveté ŕ tapis plastique ŕ usage unique. Il refroidit et surgčle sans problčmes les produits liquides ou marinés et convient en outre pour la congélation en surface de produits mous comme les filets de poisson ou les blancs de poulet. Le tapis étant ŕ usage unique, il est possible de faire varier les produits au cours du cycle de production sans avoir ŕ le nettoyer. Autre avantage par rapport aux tapis maille inox: le tapis plastique lisse évite de laisser des marques lors du traitement des produits alimentaires mous.

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