Les gaz alimentaires proposés par PanGas sont conformes aux exigences de pureté réglementaires s’appliquant aux additifs.
Pour les emballages de protection (MAP), le dioxyde de carbone, l'azote et l'oxygène sont principalement utilisés. Ces gaz sont utilisés soit seuls ou en combinaison. Les propriétés des gaz et leurs interactions avec les composants alimentaires (par exemple : la solubilité dans l'aliment) doivent être respectées dans la sélection ou la composition du gaz.
Nous fournissons le dioxyde de carbone (CO2), l'azote (N2), l'oxygène (O2) et d'autres gaz de qualité alimentaire en tant que gaz individuels dans des bouteilles sous haute pression ou en tant que liquides dans des récipients isothermes – soit pour un mélange ultérieur sur la machine d'emballage ou déjà pré-mélangés.
L'azote et l'oxygène sont séparés de l'air atmosphérique. Le dioxyde de carbone est prélevé à partir de sources naturelles ou produit en tant que sous-produit du processus de fermentation (vin, bière) ou de la production d'ammoniac. Parfois, il est, par exemple, plus efficace et plus pratique de produire l'azote sur site par adsorption à variation de pression (PSA) ou par procédé à membrane.
PanGas se fera un plaisir de vous aider à déterminer la méthode appropriée à votre situation.
Avantages pour les utilisateurs :
Gaz de grande pureté
Qualité élevée de manière constante
Traçabilité
Nous fournissons également des gaz réfrigérés et surgelés sous forme liquide, tels que l'azote liquide (LIN) ou le dioxyde de carbone liquide (LIC), ainsi que le dioxyde de carbone à l'état solide sous forme de neige (glace carbonique).
L'alimentation est une question de confiance. Par conséquent, vous ne devriez dans ce cas pas faire de compromis sur la qualité et la sécurité.
Sous la marque BIOGON®, PanGas propose un assortiment de gaz purs et de mélanges de gaz spécialement destinés au secteur de l’agroalimentaire et des boissons.
La gamme de produits BIOGON® est étroitement surveillée. La certification ISO22000 démontre notre concentration constante sur les besoins de l'industrie alimentaire.
Le nom BIOGON® représente la grande pureté de nos gaz alimentaires et le moyen naturel pour préserver la fraîcheur, sans altération du précieux contenu.
Notre centre de technique d'application relie vos besoins au savoir-faire des collaborateurs de PanGas. Grâce à des expériences avec vos matières premières, de nouvelles solutions personnalisées sont régulièrement élaborées.
Donnez-nous aussi une chance de développer votre confiance en nos produits !